60年代的台灣,只要肯做,就能養活一家子。
60年代的台灣,大家都用心地在賺食。
這碗綠豆湯讓老媽養大了四個小孩,當年,大姊睡在攤車上,熟睡時著的小手會甩出攤車,
摸到排隊客人的小腿,然後客人驚恐大叫。
有時警察來驅離,老媽會把還小的大哥擺在攤車上甩賴的說:「你把攤車推走沒收吧,孩子也順便給你養」
然後老媽就走了,旁邊的客人會幫忙看小孩,也通知說警察走了,老媽才回來繼續著舀著這碗綠豆湯。
每晚,老媽照顧需要浸泡數個小時的綠豆,小火慢熬,隔水等待冷卻,從準備到煮好,最少需要10個小時。
老媽沒讀過什麼書,只知道用傳統的做法煮綠豆,耗時但有著天然的香濃與營養,也有著淳樸實在的味道。
現在,這碗綠豆湯傳到了我們這一代。
有時候你會在店裡看到我的小孩,我煮的各種甜湯,不只給你吃,也給我自己最愛的小孩吃。